2020年食品工業有望保持10%以上增長
        當前，我國經濟社會發展正處在同步推進工業化、信息化、城鎮化、農業現代化的關鍵階段，城鄉居民對食物的消費觀念逐步向吃得好、吃得營養、吃得健康轉變。2月10日，國務院辦公廳正式發布《中國食物與營養發展綱要(2014-2020年)》(以下簡稱《綱要》)。

        《綱要》指出，到2020年，全國糧食産量穩定在5.5億噸以上，人均全年食用肉類29公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。全國5歲以下兒童生長遲緩率控制在7%以下;全人群貧血率控制在10%以下;居民超重、肥胖和血脂异常率的增長速度明顯下降。

        ■食物生産量目標

        5.5億噸

        到2020年，全國糧食産量穩定在5.5億噸以上，油料、肉類、蛋類、奶類、水産品等生産穩定發展。

        ■食品工業發展目標

        10%增長

        到2020年，傳統食品加工程度大幅提高，食品加工技術水平明顯提升，全國食品工業增加值年均增長速度保持在10%以上。

        ■食物消費量目標

        135公斤口糧

        到2020年，全國人均全年口糧消費135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水産品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。

        ■營養素攝入量目標

        78克蛋白質

        到2020年，全國人均每日攝入能量2200至2300千卡，其中，穀類食物供能比不低于50%，脂肪供能比不高于30%;人均每日蛋白質攝入量78克，其中，優質蛋白質比例占45%以上;維生素和礦物質等微量營養素攝入量基本達到居民健康需求。

        ■營養性疾病控制目標

        7%以下

        到2020年，全國5歲以下兒童生長遲緩率控制在7%以下;全人群貧血率控制在10%以下，其中，孕産婦貧血率控制在17%以下，老年人貧血率控制在15%以下，5歲以下兒童貧血率控制在12%以下;居民超重、肥胖和血脂异常率的增長速度明顯下降。