工信部等十一部門聯合發布《關于培育傳統優勢食品産區和地方特色食品産業的指導意見》明確了傳統優勢食品産區和地方特色食品産業的發展目標。到2025年基本形成“百億龍頭、千億集群、萬億産業”的地方特色食品發展格局，培育5個以上年營業收入超過1000億元的傳統優勢食品産區，25個以上年營業收入超過100億元的龍頭骨幹企業，打造一批全國知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工業化典型案例。《指導意見》部署了優質原料保障、産業集群建設、技術裝備提升、質量安全保障、特色品牌培育、轉變發展方式以及業態模式創新7個方面工作20項任務。