全球玉米年終庫存下調
2011年2月9日美國農業部公佈了最新農產品月度供需報告。
小麥：美國2010/2011年度小麥供需及年終庫存數據未做任何調整。不過，雖然所有小麥預測數據未調整，但分品種小麥的出口和國內需求量有一些調整。硬紅冬麥和白小麥出口量各上調1000萬蒲式耳。硬紅春麥出口量下調2000萬蒲式耳。硬紅冬麥國內需求下調1000萬蒲式耳，硬紅春麥國內需求上調1000萬蒲式耳。預測農場年度平均價格為每蒲式耳5.6至5.8美元，下限上調10美分。現貨和期貨價格持續上漲提振年度剩餘時間農場價格預期。
本月全球2010/2011年度小麥供應量略下調，反映出烏克蘭產量下調40萬噸。全球小麥貿易量略下調，其中敍利亞、伊拉克及巴基斯坦進口量下調抵消了孟加拉國進口量的增加。歐盟27國和烏克蘭小麥出口量下調，但加拿大和巴基斯坦出口上調。這些調整很大程度上反映了截至目前的銷售和裝船情況。
全球2010/2011年度小麥消費量基本未做調整，食用需求量上調被飼用需求量下調所抵消。全球小麥年終庫存下調20萬噸，阿根廷、巴基斯坦及敍利亞庫存下調基本上被歐盟27國、烏克蘭及哈薩克斯坦庫存增加所抵消。
粗糧：由於食用種用及工業用量上調，本月預測美國2010/2011年度玉米年終庫存較上月預測減少7000萬蒲式耳。基於11月份乙醇產量高於預期及周度乙醇產量數據顯示12月和1月份乙醇產量創紀錄，用於乙醇生產的玉米需求量上調5000萬蒲式耳。玉米價格上漲造成近幾周乙醇加工利潤下降至盈虧平衡水平，但強制添加乙醇的政策仍延續，而目前價格水平下白糖加工乙醇無競爭力提振出口需求前景保持強勁。
糖漿及澱粉產量前景看好也提振玉米食用種用及工業用量上調。玉米用於玉米糖漿生產的需求量上調1500萬蒲式耳，反映出對墨西哥出口糖漿量增加的狀況。由於墨西哥對美國出口白糖量增加，墨西哥玉米糖漿需求量增加。基於美國工業產量前景改善，玉米用於澱粉生產的需求量也上調500萬蒲式耳。
預測美國2010/2011年度玉米年終庫存量為6.75億蒲式耳，庫存/消費比下調至5%。預測美國2010/2011年度玉米農場年度平均價格為每蒲式耳5.05至5.75美元，高於上月預測的4.9至5.7美元。
初始庫存和產量下調導致本月預測全球2010/2011年度粗糧供應量下調440萬噸。粗糧初始庫存下調240萬噸，主要反映出巴西玉米及沙特阿拉伯大麥初始庫存的減少。阿根廷和墨西哥產量下調導致全球2010/2011年度玉米產量下調180萬噸。本月預測阿根廷玉米產量減少150萬噸。面積下調導致墨西哥玉米產量下調50萬噸。菲律賓和津巴布韋產量小幅增加起到部分抵消作用。
全球2010/2011年度粗糧貿易量調整基本相互抵消。產量下調導致阿根廷玉米出口下調150萬噸。加拿大玉米出口上調30萬噸，巴拉圭出口上調10萬噸。南韓和墨西哥進口量下調，但歐盟27國進口上調。南韓玉米進口量再次下調50萬噸。全球玉米消費量略上調，反映出美國食用種用和工業用量的增加。歐盟27國玉米飼用量上調，但加拿大和南韓飼用量下調。全球2010/2011年度玉米年終庫存下調450萬噸，其中巴西和美國庫存下調占主要比重。
稻米：本月未對美國2010/2011年度稻米供應數據進行調整。需求方面，出口量較上月下調100萬英擔，達到1.16億英擔。出口下調導致稻米年終庫存上調100萬英擔，達到5280萬英擔，這是自1985/1986年度以來最高庫存水平。
預測稻米年度平均價格為每英擔12.15至12.65美元，下限上調15美分，但上限下調35美分，中間價格下調10美分至每英擔12.4美元。
全球2010/2011年度稻米產量、消費量及年終庫存均低於上月預測，貿易量上調。全球產量有所下調，消費量下調主要是受柬埔寨、菲律賓和斯里蘭卡消費量減少影響。全球稻米出口量上調50萬噸。孟加拉國、印尼和印度進口量增加部分地被菲律賓進口減少所抵消。全球年終庫存下調50萬噸，達到9390萬噸。
油籽：本月美國大豆供需預測數據均未進行調整，年終庫存量仍為1.4億蒲式耳。儘管大豆出口裝船進度僅溫和快于去年同期水平，但本年度前五個月創紀錄的銷量將提振下半年度裝船量大幅增加。今年春季豆粕出口競爭保持強勁將導致美國大豆壓榨量遠低於2009/2010年度水平。豆油出口量上調至28億磅，反映了出口銷售持續強勁的勢頭。儘管本年度第一季度用於生物柴油生產的豆油需求量創六年最低水平，但本月農業部未對此需求量進行調整。由於2011年執行強制添加政策及每加侖1美元的補貼，預計生物柴油產量將加速增長。
預測美國2010/2011年度大豆年度平均價格為每蒲式耳11.2至12.2美元，與上月預測持平。預測豆油價格為每磅51至55美分。預測豆粕價格為每短噸340至380美元，上下限各上調20美元。
本月預測全球2010/2011年度油籽產量為4.418億噸，較上月預測增加140萬噸。預測除美國以外國家產量為3.413億噸。巴西大豆產量預測上調至創紀錄的6850萬噸，較上月預測增加100萬噸。南部產區及時降雨提振產量前景。巴拉圭大豆產量也上調。阿根廷大豆產量預測下調100萬噸，達到4950萬噸。儘管自1月中旬以來出現大範圍降雨，但播種和早期生長期間的持續乾旱仍造成產量預期下調。其它調整包括烏克蘭大豆和葵花籽產量下調及中國花生產量上調。印尼棕油產量上調而馬來西亞棕油產量下調。
白糖：美國2010/2011年度白糖供應量上調13.9萬短噸。基於加工商預測，弗羅裏達蔗糖產量調10萬噸。進口量上調23.9萬噸。從墨西哥進口及再出口項目下進口增加抵消了關稅配額下進口的減少。根據截至12月份的出口和國內需求數據高於預期，白糖總需求量上調20萬噸。
墨西哥2010/2011年度白糖進口量上調6.5萬噸，與美國出口增加相符。國內需求下調10.6萬噸，反映出玉米糖漿替代量增加的狀況。進口增加而國內需求和年終庫存下調導致墨西哥出口上調19.4萬噸。
棉花：美國2010/2011年度棉花供需數據未做調整。預測農場平均價格為每磅79至84美分，下限上調1美分，上限下調2美分。
全球2010/2011年度供需預測略有調整。烏茲別克斯坦產量下調，孟加拉國和臺灣消費量下調，但烏茲別克斯坦消費量上調。全球年終庫存維持4280萬包。
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